il nostrano

Come, Dove e Quando

Una raccolta di informazioni prese da interviste fatte a personaggi Ticinesi e Mesolcinesi, grazie ai quali possiamo ancora assaporare ed immaginare una cultura che é stata la fondamenta delle nostre tradizioni legate al mondo del nostrano, con tutta la propria genuinità e bontà.

il Ricettario

Alla scoperta del nostro territorio

36 stagioni di sapori nostrani

Dorina Rosselli, Grotto Sacchi

La zuppa di cipolle

Duccio Fazzini, Grotto al Pozzon

Avete una storia da raccontare? o una ricetta che volete tramandare?
Saró lieto di fissare un incontro per un'intervista.