Grotto dal Paolin
Ai Grotti 47 - 6557 Cama
Una scoperta che se rivelata è un’emozione: il risotto con i funghi, la tradizione, le preparazioni fresche, le stagionature nelle cantine naturali, i fiadirèe, l’amore per l’accoglienza, la dedizione quasi religiosa in cucina e nella scelta della materia prima; in poche parole: Grotto dal Paolin.
Specialità
Il risotto allo zafferano e porcini è il "must" del Grotto: una ricetta affinata nel corso degli oltre 30 anni di attività della famiglia Prandi, la quale consiglia di accompagnarlo con una carne alla griglia. Mentre il risotto cuoce, ai clienti piace gustare l'insalata colta nell'orto di famiglia o un affettato misto nostrano con formaggi maturi e freschi.